Toute notre enfance, nous avons «joué au restaurant», toute notre adolescence, organisé des diners.
 

Le premier établissement s’est fait à l’instinct, sans autre projet que celui d’être un refuge et une fête. Puis nous avons voyagé, observé, gouté, analysé.

Si Marcello est un hommage à l’Italie du quotidien, les cuisines de Blueberry et du Steam Bar sont inspirées par l’ailleurs et le dépaysement. Nos restaurants ont tous un air de retrouvailles.

 

En 2025, nous ouvrirons le 4e établissement du groupe Dining Rooms avec un tout nouvel univers. Nous n’aimons rien de plus que de vous accueillir car nous n’oublions jamais que c’est dans notre salle à manger que tout a commencé.